VOL.10 「ぱくぱく」季節の野菜を使った幼児食～小松菜を食べてカルシウムを摂ろう！～レシピ②
《小松菜1袋使い切り！カルシウムupおすすめレシピ②》
こちらもお子様も大人も大好きな味！そして栄養満点♪
〜子どもも大好き！具だくさんオープンオムレツ～
小松菜・チーズ(カルシウム)×ツナ(ビタミンD)
＜材料 約4人分＞カルシウム量1人あたり約94mg
✩冷凍小松菜 目安1/4量(50g)
ツナ缶 1缶(約80g)
たまねぎ 1/2個
卵 4個
ピザ用チーズ 大さじ1～お好みで
塩コショウ 少々
ケチャップ お好みで
＜作り方＞
①玉ねぎはスライス、人参は千切りにする。
②フライパンにツナ缶を油ごと入れ、①と冷凍小松菜を一緒に入れて具材に火が通るまでよく炒める。
③溶き卵とピザ用チーズを②へ混ぜ入れ中火～弱火で蒸し焼きにする。卵に火が通ったら完成！
【まとめ】
小松菜はカルシウムを含む栄養に優れていて様々な料理に合う万能な野菜です。そんな小松菜を普段の献立の中に取り入れて是非カルシウムアップしてみてください！
